En plus, c'est un fruit qui fait merveille aussi bien dans les recettes salées que sucrées, et qui se cuisine très facilement. Elle fait également merveille dans des préparations sucrées-salées, notamment avec du canard par exemple. ), comme par exemple la Mara des bois ou la Belle de mai. Excellente idée : le mois de mai, c'est un mois de l'année où les étals des marchés commencent à joliment se colorer, et où l'on peut trouver des fruits qui vont nous rappeler que c'est bientôt l'été...

Et si durant les premiers mois de l'année on avait la flemme de sortir de chez nous et on préférait jouer les ermites, quand les beaux jours reviennent on commence à reprendre plaisir à bouger. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des Avant tout passionnée de cuisine et de "bonne" bouffe, ma mission : transmettre au plus grand nombre comment manger sainement... sans jamais faire impasse sur le plaisir !Je suis Nathalie Majcher, on me connait sous le surnom de « Docteur » BonneBouffe... :) Je suis Diététicienne-Nutritionniste spécialisée en éducation nutritionnelle et la créatrice du blog de nutrition DocteurBonneBouffe.com. Encouragez son développement ! Pour en savoir plus et Et en avril, justement, il faut se dépêcher : c'est la fin de la saison des poires d'hiver, et il faudra attendre juillet pour pouvoir en trouver après ! Et pour lui retirer son acidité, pas la peine de vider son sucrier : on peut tout simplement la faire blanchir dans de l'eau bouillante avant de la cuire ! L'occasion de préparer des repas tout en fraîcheur pour le printemps. Manger des produits de saison A notre époque les supermarchés offrent des tomates, oranges, pommes... en toute saison, des fraises en février, des courgettes en mars ou des melons en mai. Publié le Mardi 26 Avril 2011 A l’heure où le souci de la protection de l’environnement s’invite jusque dans nos assiettes, Terrafemina vous propose un calendrier des fruits de saison. Quand elle en sortira, elle sera très facile à casser, et la chair se décollera aisément de la coque ! Avec sa belle couleur rouge et son doux parfum sucré, difficile de ne pas se laisser tenter par la fraise quand elle revient squatter les étals des primeurs et des marchés durant le mois de mai ! Super ! Parce qu'en plus de la Gariguette ou de la Cigaline, on peut aussi trouver d'excellentes variétés de fraises des bois, au goût et aux saveurs très aromatiques (miam ! dans la newsletter. Elles commenceront en mai et seront parfaites en juin. Mais quels sont les fruits et légumes de mai ?Quels fruits et légumes privilégier ce mois-ci pour manger de saison? La pomme est un fruit disponible toute l'année (normal, avec toutes les variétés qui existent !) Côté recettes, la rhubarbe n'est pas réservée qu'aux tartes ou aux confitures ! Fruits et légumes de saison : informations et calendrier pratique pour 101 fruits et légumes. lundi 30 mars mardi 31 mars mercredi 01 avril jeudi 02 avril vendredi 03 avril lundi 11 mai mardi 12 mai mercredi 13 mai jeudi 14 mai vendredi 15 mai MAQUEREAUX A LA TOMATE TAJINE D'AGNEAU COQUILLETTES AU BEURRE PIPERADE DE LÉGUMES FRUIT DE SAISON FILET DE HOKI PANÉ SAUCE COCKTAIL BLE AUX PETITS LEGUMES SAINT NECTAIRE MUFFIN AU CHOCOLAT FERIÉ Le mois de mai annonce vraiment la fin de l’hiver car les marchés sont beaucoup plus riches en fruits et légumes variés. Des conditions que de nombreux fruits et légumes apprécient tout autant que nous ! Respecter les saisons des fruits et des légumes, qu'on se le dise : ça fait du bien au porte-monnaie autant qu'aux papilles ! A chaque fruit et à chaque légume sa saison. En mai, l'été n'est pas loin, et le printemps nous offre régulièrement de belles journées ensoleillées. Alors que ce soit en mousse, en gâteau, en papillotes à la vanille, avec des crevettes ou du poulet dans un wok, en avril, on reste fana de l'ananas ! Et si pour redécouvrir ce fruit étrange et non-sucré, si au lieu de le consommer cru avec des crevettes et de la mayo, on le passait au four avec un œuf et un peu de fromage ? Alors pour être sûre de se régaler de tomates farcies, de salades tomates-mozza, de tomates à la provençale ou de tartes à la tomate et au chèvre, on attend que la tomate soit de saison pour qu'elle soit pleine de saveurs ! Eh oui : il n'y a pas que la Gariguette ou la fraise de Plougastel dans la vie ! Découvrez la liste complète des fruits et légumes de saison de mai, avec en bonus le calendrier gratuit à télécharger gratuitement et à afficher sur votre frigo !. Faites un don pour l'aider à se développer en fonction de vos moyens ! Oui mais... même si la mangue est disponible en janvier, février et mars, mieux vaut recommencer à l'acheter en avril, car c'est le retour de la pleine saison de ce fruit exotique et ensoleillé... Ce qui signifie qu'en plus d'être moins chère, la mangue sera plus goûteuse. Mais bon, quand on achète des tomates en automne ou en hiver, on se régale rarement avec. Alors en avril, c'est avec plaisir que l'on redécouvre ce petit fruit sucré et légèrement acidulé sur les étals de nos marchés... Mais attention à sa conservation !