Découvrez comment préparer les rougets avec notre recette pas à pas...Légère, fraîche et ensoleillée, cette recette sera parfaite pour un repas d'été aux accents méditerranéens ! Une recette facile et rapide à faire.

Poivrons à la méditerranéenne ou tchouktchouka Cette recette de la cuisine pieds noirs me vient de ma mère, elle est facile à réaliser et révèle toute la saveur des poivrons.

Une ratatouille maison est recouverte de crème au chèvre frais puis d'une pâte à crumble.

personnes 6. très facile. C'est une salade complète froide, parfaite pour l'été.

Poissons, crustacés, fruits de mer, légumes, fruits, légumineuses, huile d’olive, noix et herbes aromatiques sont les aliments vedettes …

Suivez notre version de la moussaka d'aubergines à l'agneau et béchamel végétale pour un diner comme en Grèce.La cuisine niçoise est réputée pour une être une cuisine colorée est ensoleillée : preuve en est avec cette ratatouille traditionnelle niçoise. 2018 - Retrouvez la recette Toasts de fromage frais façon méditerranéenne sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage !

Découvrez notre recette pour un plat bon marché savoureux...Dès l'arrivée des clémentines sur les étals en hiver, mettez-les à l'honneur avec cette recette gourmande et fondante à souhait !

... (fraîches ou en boîte) sont réunis dans cette recette facile et rapide à préparer de pâtes aux moules ! Spécialité culinaire languedocienne, la tielle est une tourte garnie de poulpes coupés et mélangés à une sauce tomate. Elles est principalement composée d'huile d'olive, d'herbes aromatiques, de poisson, de fruits de mer, de légumesâ?¦ Tout pour égayer vos papilles et vos pupilles.Envie d'une belle entrée fraicheur, sans pour autant passer des heures dans la cuisine : cette entrée est pour vous.Une des 3 recettes originales signées Alain Passard pour Vins de ProvenceBonne idée pour faire manger du poisson aux enfants.De tendres blancs de poulet accompagnés par une sauce onctueuse à base de mayonnaise et parfumée avec du basilic, de l'origan, du thym, de la sauge…Cette recette de la cuisine pieds noirs me vient de ma mère, elle est facile à réaliser et révèle toute la saveur des poivrons.Une entrée froide aux saveurs méditerranéennes, originale, légère et idéale en période estivale.
C'est une sorte de "brioche salée" moelleuse, légère, dorée, au doux parfum d'herbes aromatiques et de vacances dans le sud. Les Les poissons et fruits de mer peuvent être grillés comme les sardines, préparés en Les pays concernés sont la Turquie, l'île de Chypre, le On retrouve dans l'ensemble de ces pays le concept de Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mailQue ce soit du côté européen, maghrébin ou proche-oriental, la cuisine du bassin méditerranéen nous évoque une cuisine légère, ensoleillée, variée, au bon goût de l'huile d'olive et aux accents iodés qui se prépare surtout l'été et rappelle la convivialité des vacances.Chef d'oeuvre de la gastronomie grecque, la moussaka est une recette familiale et conviviale. Salade de pâtes froides au thon, facile Les pâtes pour salades …

Elle se compose d'une pâte sablée croustillante, d'une crème à base de ricotta, oeufs et sucre puis des morceaux de fruits frais pour le côté acidulé. Il vous suffit de cuire votre poulet à la poêle.
Puis, commencez l’assemblage. Elle se compose très simplement de poivrons grillés au four puis compotés avec des tomates, de l'huile d'olive, de l'ail et du basilic frais.Un plat méditerranéen par excellence qui réjouira les fans d'encornets.Farcies de leur pulpe, d'échalote, d'ail, de feta, de menthe et délicatement assaisonnées de cumin et d'herbes de Provence, les courgettes farcies à la feta sont une recette végétarienne idéale pour un repas d'été !Des escalopes aux parfums du sud ! Êtes-vous curieux de savoir comment concocter cette recette ? Ces ingrédients à ajouter au clafoutis aux cerises pour le sublimer Les filets de rougets sont poêlés puis accompagnés d'un taboulé à base de boulgour, tomates, oignons frais, jus de citron, raisins secs, menthe, persil, huile d'olive et harissa pour un résultat pimenté et parfumé.cuisine provençale, vinaigre de vin, cumin, ail, menthe verte, piment, huile d'olive , poivron rouge, poivron jaune, rouget, aubergine, courgette, marinade, froid, salé, cuisine méditerranéenne, plat, plat unique, étéPréparés avec de la ratatouille et de la tapenade, la daurade est délicieuse dans cette recette facile et rapide à préparer.

Facile à préparer, cette soupe bon marché venue tout droit de Provence est réalisée à base de haricots à écosser et de haricots verts, de légumes et de pistou (ail, basilic...).Direction l'Andalousie avec cette recette de salade de tomates à l'andalouse. Focaccia : une spécialité italienne, qui n'est pas notre fougasse, bien que la parenté soit évidente.

Celui-ci est réalisé à partir de courgettes, tomates, oignons, huile d'olive, thym et basilic frais pour un résultat parfumé et frais qui vous transportera immédiatement en vacances dans le sud de la France...Faites maison, ces billes de mozzarella confites dans de l'huile d'olive aromatisée (basilic frais, tomates séchées, piment et poivre) sont idéales pour accompagner une salade, à déguster à l'apéritif nature ou dans des brochettes.Facile à réaliser, ce crumble version salée est original et épater vos convives ! A la recette de base, on peut ajouter une garniture plus riche (olives, jambon, fromage, champignons...).

Elle accompagnera aussi très facilement un barbecue !Faites voyager la salade de pommes de terre en Orient avec cette recette originale, légère et parfumée qui sera idéale pour votre déjeuner au bureau, pour un pique-nique ou encore en accompagnement d'un barbecue ! ... Soupe Méditerranéenne Poisson à la méditerranéenne Riz à la méditerranéenne