Sur l'ensemble du mois et sur la France, la température moyenne de 21,8 °C a été supérieure à la normale de 1,2 °C, classant août 2019 parmi les 10 mois d'août les plus chauds depuis 1900, loin derrière août 2003 (+4,2 °C). En moyenne, elles ont été plus de 1 °C au-dessus de la normale sur la majeure partie du territoire, voire souvent plus de 2 °C du Nord-Est au Massif central. L'été 2019 a été marqué par deux vagues de chaleur assez courtes (6 jours) mais d'une intensité record pour un mois de juin pour la première et record tous mois confondus ex æquo avec celle d'août 2003 pour la seconde. De manière générale, la période allant du 1 er décembre 2018 au 28 février 2019, qui caractérise l’hiver météorologique, a été plus chaude que les normales saisonnières (calculées entre 1981 et 2010). Il est rare qu'à Paris la température descende jusqu'à -10 °C, mais dans les hivers plus froids cela peut se produire : en janvier 1985, la température a chuté jusqu'à -18 °C. Ce déficit associé aux fortes températures a ainsi contribué à un assèchement important des sols superficiels. Les températures, souvent inférieures aux normales* durant la première quinzaine, ont été en moyenne 4 à 8 °C au-dessus du 24 au 30.

La température moyenne sur le mois, proche de la normale sur la façade ouest du pays, a été 2 à 4 °C au-dessus sur la moitié est de l'Hexagone et en Corse. La sécheresse des sols* déjà présente à la fin du printemps sur le centre de la France a persisté et s'est étendue au Nord-Est au cours de l'été tandis que les sols du pourtour méditerranéen de l'Aude à l'Ardèche et au Var ainsi que des Savoies se sont nettement asséchés. En bordure est de cette dépression, le flux de sud s'est accéléré et a favorisé la remontée d'air très chaud depuis l'Afrique. Les températures en journée atteignent les 26°C. Du 25 au 30 juin, une vague de chaleur d'une intensité exceptionnelle pour un mois de juin s'est installée sur la quasi-totalité du pays.

La météo à Paris en juillet provient de données statistiques sur les années écoulées. Durant l'épisode caniculaire, elles ont été 4 à 8 °C au-dessus des valeurs saisonnières avec du 23 au 25 des maximales supérieures aux normales de plus de 10 °C. Ainsi, avec une température moyenne de 29,4 °C sur le pays, le 25 juillet a été la journée la plus chaude enregistrée en France, ex æquo avec le 5 août 2003. L'été 2019 a été marqué par deux vagues de chaleur qui ont concerné l'ensemble du pays. Grosso modo, la météo en octobre 2019 à Paris a été juste correcte. Sur l'ensemble du mois et sur la France, la température moyenne de 23,0 °C a été supérieure à la normale de 2,2 °C, classant juillet 2019 au 4 Les températures ont été le plus souvent supérieures aux normales hormis en milieu de mois. Les températures moyennes, proches des normales sur la façade ouest, ont été 1 à 3 °C au-dessus des normales sur le reste du pays. En Europe La température moyenne sur l'Europe en juillet 2019 était juste au-dessus de la moyenne de 1981-2010 pour le mois. Pour découvrir Paris, août est un moins conseillé car la ville se vide de ses habitants partis en vacances. L'ensoleillement a été excédentaire** sur l'ensemble du pays. En moyenne sur la saison et sur la France, la température a été supérieure à la normale* de 1,7 °C, plaçant 2019 au 3 La pluviométrie a été très contrastée. Ainsi, du 25 au 30 juin, la canicule a été remarquablement précoce et le nouveau record absolu en France métropolitaine a été enregistré le 28 avec 46 °C en Occitanie.

Le 27 juin a été la journée la plus chaude enregistrée pour un mois de juin avec une température moyenne sur la France de 27,9 °C. Plusieurs épisodes de pluies diluviennes ont affecté la Corse ainsi que le Rhône, la Loire et la Haute-Loire. Avec une température moyenne sur le pays de 29,4 °C, le 25 juillet a été la journée la plus chaude enregistrée en France, ex æquo avec le 5 août 2003. Des températures maximales particulièrement chaudes ont été relevées du 25 au 28 du Centre-Val de Loire au Nord-Est et à l'Auvergne avec plus de 30 °C, puis du 29 au 31 sur les régions méditerranéennes avec des valeurs proches de 35 °C. En moyenne, vers 7h il a fait 20°C et le ciel était presque dégagé avec quelques nuages. En moyenne, sur la France et sur la saison, la pluviométrie a été déficitaire* de près de 20 %. Paris pourrait battre son record (40,4°C) du 28 juillet 1947 en atteignant les 42°C.